CIMA DI RAPA CENTOVENTINA

Viene coltivata per la produzione di tenere e gustose cime, costituite da grandi infiorescenze simili a quelle del cavolo broccolo e dalle foglie sottostanti. La pianta è alta 60-70 cm e raggiunge la maturazione commerciale in circa120 giorni. Le foglie sono profondamente divise e allungate. Le piante si tagliano al piede prima che si completi la fioritura. Il loro gradevole sapore le rende particolarmente idonee alla preparazione di gustosi contorni, dopo averle bollite o stufate o semplicemente passate in padella.

SEMINA: si effettua direttamente a dimora, a spoglio o in file distanti 40-50 cm da fila a fila e cm . 15-20 sull fila. E' indicata per semine da agosto a novembre.